绿色印记，岁月沉香丨长沙县绿色食品“老字号”的时光答卷

编者按(biānzhěàn)：绿色(lǜsè)食品，产自优良生态、严循标准、全程管控，是安全(ānquán)优质农产品的质量标志。历经三十余年发展，湖南认证总数(zǒngshù)达3588个，全国第四。全省(quánshěng)拥有十年以上认证企业103家、产品266个。近日，湖南省绿色食品办公室联合红网，回访这些“十年老字号”，探寻绿色农业发展与企业坚守创新之路，共赴绿色未来。 金井茶园里(lǐ)，工作人员正在采茶。 红网时刻新闻记者 陈彦兵 长沙报道(bàodào) 初夏的金井茶园里，70多岁的周长树拂过茶树嫩芽，指尖(zhǐjiān)沾染的露珠(lùzhū)折射出晨光。 这片(zhèpiàn)他守护了四十余载的绿意，已连续26年获得国家绿色食品认证，如同镌刻在时光(shíguāng)中的一枚(yīméi)翡翠印章。在长沙县，这样的绿色印记不止一处。 26年“金井(jīnjǐng)”：一片绿叶的绿色长征 金井茶业集团的历史(lìshǐ)可追溯至1958年。然而，世纪之交的改制浪潮中，这家老牌茶厂一度风雨飘摇。转机(zhuǎnjī)始于一场破釜沉舟的抉择——时任负责人周宇(zhōuyǔ)力排众议，在(zài)全省率先扛起有机茶种植与绿色食品认证的大旗。 “当时很多同行不(bù)理解，觉得投入(tóurù)大、管得严、产量还受限。”金井茶业办公室主任吴浪回忆。但周宇坚信，食品安全是未来市场的命门，绿色食品认证就是叩开(kòukāi)未来的钥匙。 认证之路是苛刻的自我革命。茶园严格按照绿色食品生产投入品相关标准生产，以菜饼、牛栏粪滋养(zīyǎng)土地；物理防虫替代化学药剂，杀虫灯(dēng)与黄板成为茶园常备；从(cóng)茶苗到茶杯，全程监控覆盖每个环节。产量一时下降，但品质的“含金量”悄然攀升(pānshēng)。 认证后销量跃升20%-30%，品牌价值节节攀高。如今，金井年产值近5亿元，加工能力达8000吨(dūn)，一片绿叶完成了从生存(shēngcún)挣扎到行业(hángyè)标杆的蜕变。 未来，金井目光更高，“将逐步淘汰常规产品，全力转向(zhuǎnxiàng)更高标准的有机(yǒujī)茶。” 16载“鸿大(dà)”：一枚标签的环球通行证 在湖南鸿大茶(chá)叶有限公司的(de)陈列室里，一张泛黄的照片定格了历史瞬间(lìshǐshùnjiān)——2001年，公司获得自主出口权，首批“高桥银峰”茶叶远渡重洋。然而彼时，大包装(dàbāozhuāng)散装茶虽走俏国际市场，却难逃低端标签的桎梏。 2009年，鸿(hóng)大为“高桥(gāoqiáo)银峰”成功(chénggōng)申请绿色食品认证，成为品牌跃升的关键落子。公司负责人周小虎深有感触：“消费者需要信任的凭证，国际市场尤其如此。” 绿色食品认证重构了生产逻辑。茶园里，黄板与太阳能杀虫灯取代(qǔdài)了化学药剂；车间内(nèi)，自动化生产线确保全(quèbǎoquán)链条绿色管控；包装上，小罐精制茶取代了大包袋散装茶。一枚小小的绿色食品标志，让(ràng)“高桥银峰”与“高桥银毫”在国际市场身价倍增。 效果立竿见影。“国外客户参展时直接问‘哪些(něixiē)是(shì)绿色食品？’”周小虎说。绿色食品标志(biāozhì)成了国际(guójì)市场的硬通货。2014年至今，公司销售额从300万元猛增至5000多万元，产品远销欧美、非洲多地。 鸿大并未(bìngwèi)止步于出口(chūkǒu)荣光。眼下，智能化生产线改造如火如荼，线上销售渠道加速拓展。“让湖南(húnán)的绿色茶叶香飘世界，也扎根国内沃土。”周小虎道出双轨并行的雄心。 14度春秋“宇田”：一篮蔬菜的(de)智慧交响 2007年，长沙县春华镇。退伍军人田善仁与几位乡亲成立宇田蔬菜专业合作社(hézuòshè)，决心在竞争激烈的蔬菜市场“种”出(chū)一条生路。四年后，基地产品首获绿色食品认证，次年即(jí)被授予“国家(guójiā)蔬菜连片标准园”称号。绿色，成为宇田突围的利刃。 “我们种辣椒，不光好看，关键(guānjiàn)是生态种植！”田善仁言语中透(zhōngtòu)着自豪。 绿色理念催生了独创(dúchuàng)的“五统一”模式：统一农资采购(cǎigòu)、种植规划、生产标准、销售加工与质量检测。这套(zhètào)严苛体系，为品质筑起坚实防线。 绿色种植背后更是科技(kējì)赋能。在宇田基地，传感器(chuángǎnqì)网络深入田间地头，数据实时(shíshí)汇聚至智慧农情监测站。田善仁如今每天第一件事是打开手机(shǒujī)APP，远程调控遮阳网、风机与水帘，数据异常还会自动报警，让“手机种菜”成为现实。 西红柿、黄瓜、辣椒等十多个品类获得绿色食品认证，绿色品质打开了高端市场，带动(dàidòng)276户社员增收，宇田成为本地蔬菜产业的(de)金字招牌(jīnzìzhāopái)，“家湘”品牌深入人心。冷藏库(lěngcángkù)中，带二维码的蔬菜箱整装待发，扫一扫即可洞悉从田间到舌尖的全流程。 在长沙县(chángshāxiàn)，金井、鸿大、宇田三家(jiā)绿色“老字号”的历程，是湖南103家十年以上绿色食品认证企业的生动缩影。它们的坚守与创新(chuàngxīn)，为三湘大地3588个绿色食品认证（居(jū)全国第四）写下了有力注脚。 绿色(lǜsè)食品认证之路(lù)，是一条用匠心对抗速成、用远见超越短利的荆棘之路。金井的26年(nián)、鸿大的16载、宇田的14度春秋，非但未在岁月中褪色，反而在时代更迭(gēngdié)中历久弥新——它们用时间证明，绿色是农业最厚重的底色，更是产业最长久的红利。 目前，长沙县是湖南绿色食品认证第一大县，截至(jiézhì)2024年底，长沙县共有(gòngyǒu)绿色食品企业46家，产品125个。 当消费者凝视茶叶包装上的绿色食品标志，挑选(tiāoxuǎn)印有可溯源码的蔬菜(shūcài)，这些“老字号”的故事已悄然融入日常生活的肌理。它们不仅守护着舌尖安全，更(gèng)在绿水青山间谱写着乡村振兴的绿色诗篇。